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IL NOSTRO SEGRETO?

La continua ricerca della perfezione!

COME NASCE ER CAFFÈ?

Er Caffè è un'azienda italiana di caffè, con sede in Sicilia, precisamente a Marsala.

Nasce grazie alle idee innovative e dinamiche di due giovani imprenditori, Antonio e Federico Errera, che decidono di portare avanti la passione ed il progetto del padre.

Er Caffè ha iniziato la sua attività molti anni fa ed oggi è lieta di servire diversi paesi in tutto il mondo.

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LE NOSTRE TIPOLOGIE DI CAFFÈ

Le migliori tipologie di Arabica e Robusta

TIPI DI ARABICA

ARABICA BRASILE

Il Santos, utilizzato nella miscela, è un prodotto di alta qualità dal colore caratteristico verde rame e forma appiattita ed allungata del chicco; conferisce al caffè un gusto dolce e corposo.

ARABICA ETIOPIA

I chicchi etiopi medio/grandi di forma oblunga e di colore bruno/verdastro conferiscono alla miscela un’acidità media e un buon corpo con sfumature fruttate. 

ARABICA COLOMBIA

Il Colombia utilizzato nella nostra miscela è un arabica pregiato di grana uniforme, grande e piatta: ha un sapore tendente al mandorlato, un aroma deciso e acidità medio alta.

ARABICA SALVADOR

Caffè di altissimo prestigio e qualità, offre una crema di buona persistenza ed un intenso profumo di salvia e limone che si percepisce anche durante la tostatura e la degustazione. Di acidità medio-fine, buon corpo, gradevole e rotondo, ha una marcata dolcezza.

ARABICA HONDURAS

Corposo e aromatico, è un bilanciato mix di miscele gourmet per caffè espresso, con note di caramello.

TIPI DI ROBUSTA

ROBUSTA INDIA

Di colore marrone chiaro e grana grande, risulta molto corposo, con tazza piana e sapore cioccolatato tendente allo speziato.

ROBUSTA UGANDA

Ottimo robusta di alta montagna, conferisce alla tazza consistenza e rotondità nonché un gusto speziato e leggermente legnoso

ROBUSTA VIETNAM

Corpo medio, sapore leggermente fruttato e speziato.

ROBUSTA INDIA – KAAPI ROYALE

Caffè estremamente pregiato, ben selezionato e di dimensione elevata dalla personalità unica con eccellente corposità e densità.

I nostri prodotti utilizzano un mix di tutte le varianti di robusta e arabica, con le giuste quantità in modo da equilibrare il gusto del "vero espresso italiano" secondo Er Caffè

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